預冷是農產品冷鏈技術的第一道工序，對各種農產品的流通保鮮起到至關重要的作用。壓差預冷是常用預冷方法之一，它是以空氣為冷卻介質，通過機械加壓在預冷食品兩側產生一定壓差，迫使冷空氣全部通過預冷食品增加冷空氣與冷卻物間的接觸面積，從而使農產品被迅速降至理想溫度的方法。這種方法冷卻速度快、降溫均勻和適用性強，特別適用于蔬菜、水果等農產品。
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水果蔬菜壓差預冷機規格一覽表 |
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| 序號 | 規格（噸/小時） | 功率（KW） |
| 1 |
JYL-1/2H |
9.8 |
| 2 |
JYL-2/2H |
18.9 |
| 3 |
JYL-3/2H |
29.6 |
| 4 |
JYL-4/2H |
37.9 |
| 5 |
JYL-5/2H |
48.2 |
| 6 |
JYL-6/2H |
56.9 |
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數據僅供參考，以實物為準，亦可根據要求定制 |
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壓差式預冷裝置主要由箱體、制冷系統、通風系統、殺菌裝置、加濕系統等組成，該壓差式預冷裝置，結構簡單，投入成本少，
且能靈活移動，方便使用，省時省力。
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