氣調冷庫介紹
CA（氣調保鮮）貯藏技術是當代最先進的果蔬貯藏技術。
所謂現代化的氣調貯藏（CA），是在冷藏的基礎上，把果蔬放在特殊的密閉庫房內，在降低溫度和保持最適宜環境溫度的條件下，迅速改變貯藏環境中的氣體成分比例，O2的濃度由21%下降到設定的濃度，并保持相對穩定的O2和CO2比例及相對濕度的一種貯藏方法。氣調貯藏方法，由于減少了貯藏環境中的O2含量，提高了CO2濃度和保持穩定的相對濕度，可以大幅度地降低果蔬呼吸強度和自我營養消耗，抑制C2H4的生成，減少病蟲害的發生，延緩果蔬的衰老進程，從而達到長期貯藏保鮮的目的。
CA貯藏不是冷庫+氣調設備的簡單組裝，而是由包括庫體建設規模與整體布局、合理的氣調間容量、保溫與氣密、制冷與保濕（加濕）、氣體配比（N2;O2;CO2）的監測與控制等多學科、多行業、高技術集成的系統工程。
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